Unione Degustatori Birre

Autore: Unione Degustatori Birre

  • Corso di Degustazione Birra -Queen Makeda -Roma-Ottobre 2017

    Corso di Degustazione Birra -Queen Makeda -Roma-Ottobre 2017

    A ottobre siamo al Queen Makeda Gran Pub per un nuovo Corso di Degustazione Birra di UDB

    All’Aventino in via San Saba, vi attende un “Gran Pub” dove la birra artigianale la fa da padrona. Prima e dopo il corso, potrete degustare ad un prezzo scontato per i tesserati UDB, una selezione di 40 birre artigianali alla spina, in continua rotazione. Nella tap list troverete 15 stili diversi, inoltre, potrete deliziarvi con dell’ottimo cibo che spazia dai piatti orientali a quelli occidentali.

    Le lezioni del nuovo Corso di Degustazione Birra autunnale, inizieranno martedì 17 ottobre alle 21.

    Il corso è composto di 14 lezioni (con degustazione guidata di tre birre per lezione) ed un esame finale che darà il modo di ricevere il diploma di Amatore o Degustatore, in base al punteggio ottenuto.

    I docenti saranno, degustatori, sommelier, publican e produttori di birra.

    Costo 300 euro; posti limitati.

    Il corso si terrà presso il Queen Makeda Gran Pub, Via San Saba 11 (Roma) il martedì con orario 21:00- 23:30 a partire dal 17 Ottobre 2017.

    Per iscrizioni versare 100 euro tramite bonifico al seguente Iban: IT94G0760103200001033784214 Intestato a: Unione Degustatori Birre (Specificando nella causale: Nome Cognome e Corso Makeda). Il saldo dovrà essere effettuato entro la sera della prima lezione tramite bonifico.

    Per informazioni e iscrizioni scrivere:

    unionedegustatoribirre@gmail.com

    Oppure contattare i numeri:

    328- 6090939, 347-1335137, 347-2917280.

    Date e programma Corso Degustazione Birra UDB

    17/10/2017 Analisi organolettica: esame visivo e olfattivo

    24/10/2017 Analisi organolettica: esame gustativo e scheda di degustazione

    07/11/2017 Stili birrai: Stili ad alta fermentazione

    14/11/2017 Stili birrai: Stili a bassa fermentazione

    21/11/2017 Stili birrai: Stili a fermentazione spontanea e mista

    28/11/2017 Produzione della birra: Materie prime

    05/12/2017 Produzione della birra: strumenti e processo di produzione

    17/12/2017 Produzione della Birra: visita al birrificio (Domenica)

    12/12/2017 Profumi e difetti delle Birre

    09/01/2018 Servizio: Metodi di spillatura e bicchieri, temperature di servizio, fusti e impianti di spillatura

    16/01/2018 Abbinamento Birra/Cibo: Teoria

    23/01/2018 Abbinamento Birra/Cibo: Esercitazione pratica

    30/01/2018 Storia e cultura della birra

    06/02/2018 Marketing e Legislazione della birra

    13/02/2018 Esame finale

  • Corso Degustazione Birre in Puglia

    Corso Degustazione Birre in Puglia

    Non sono ancora attivi Corsi di Degustazione Birre nella tua Regione.
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  • Corso Degustazione Birre in Toscana

    Corso Degustazione Birre in Toscana

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  • Degustazione Birre artigianali e Formaggi al Gambero Rosso

    Degustazione Birre artigianali e Formaggi al Gambero Rosso

    Un incontro speciale, quello di martedì 13 giugno. Birra artigianale e grandi formaggi italiani,si incontarno in un percorso di degustazione, in collaborazione tra UDB e Gambero Rosso

    L’Unione Degustatori Birra, rappresentata dal docente Salvatore Cosenza insieme a Francesco Loreti della Formaggeria di Roma, selezionatore e maestro assaggiatore Onaf, vi accompagneranno durante la serata a tema, Birre artigianali e Formaggi.  L’evento sarà ospitato presso la Città del Gusto di Roma.  Un incontro durante il quale approfondire le caratteristiche di questi due mondi per scoprirne le affinità in termini di abbinamento.

    Tra i prodotti caseari  in degustazione:

    • Gilmonte (vaccino, 1 anno di stagionatura);
    • Castellaccio Di Barrique (vaccino affinato in rosmarino);
    • Don Carlo (latte di vacche podoliche);
    • Pecorino di Paliano;
    • Principessa (vaccino a latte cruso, crosta fiorita)
    • Blu del Lago (caprino);
    • Toma blu alle erbe.

    Siete curiosi di sapere quali saranno le birre abbinate? Non vi resta che prenotare un posto al Gambero Rosso!

    Il costo della degustazione è di: 50 euro. Per tutti i soci dell’Unione Degustatori Birra ci sarà uno sconto del 15% che verrà comunicato dietro richiesta, mandando una mail a info@udbirre.it

    Per acquistare il biglietto:

    http://www.gamberorosso.it/it/store/scuole/corsi-per-appassionati/degustazione-birra-e-formaggi-detail

    Degustazione Birra e Formaggi:

    Martedì 13 giugno (un incontro) dalle ore  20:00 alle ore 22:00.

    Sede: Città del Gusto Via Ottavio Gasparri, 13/17, 00151 Roma Italy.

    +39 06 55112211

    +39 06 55 112 266

  • Corso di Degustazione Birra Roma – Marzo 2017

    In collaborazione con il Queen Makeda Grandpub, UDB organizza un percorso formativo sulla birra.

    Il corso è composto di 14 lezioni (con degustazione guidata di tre birre per lezione) ed un esame finale che darà il modo di ricevere il diploma di Amatore o Degustatore, in base al punteggio ottenuto.

    I docenti saranno, degustatori, sommelier, publican e produttori di birra. Costo 300 euro; posti limitati.

    Il corso si terrà presso il Queen Makeda Granpub, Via San Saba 11 (Roma) il martedì con orario 21:00- 23:30 a partire dal 7 marzo 2017

    Per iscrizioni versare 100 euro tramite bonifico al seguente Iban: IT94G0760103200001033784214 Intestato a: Unione Degustatori Birre) Specificando nella causale: Nome Cognome e Corso Makeda. Il saldo dovrà essere effettuato entro la sera della prima lezione tramite bonifico.

    Per informazioni e iscrizioni scrivere a unionedegustatoribirre@gmail.com oppure contattare i numeri 328- 6090939, 347-1335137, 347-2917280.

  • Vinitaly 2017: un po’ di Birra?

    Vinitaly 2017: un po’ di Birra?

  • Una nuova Puntata della BirrafondRadio con ospite Mauro Pellegrini (Udb)

    Una nuova Puntata della BirrafondRadio con ospite Mauro Pellegrini (Udb)

  • Corso Degustazione Birra a Macerata

    Corso Degustazione Birra a Macerata

    In collaborazione con il Minimo Circolo Birraio, Unione Degustatori Birre organizza un corso di degustazione di birre a partire dal 6 Marzo, il lunedì con orario 21:00-23:30.

    Un percorso didattico di 14 lezioni (ciascuna con degustazione guidata di tre birre) ed un esame finale che darà modo di ricevere il diploma di “Amatore” o “Degustatore” in base al punteggio ottenuto.

    I docenti saranno: degustatori, sommelier, publican e produttori di birra. Verranno fornite dispense e materiale didattico.

    Costo 300 euro. POSTI LIMITATI!

    Prenotazione con acconto di € 100,00 tramite bonifico bancario:
    IBAN: IT71J0760113500001035697851

    (Specificare nella causale “Corso Macerata Cognome” e mandare una mail a marche-abruzzo@udbirre.it con Corso Macerata nome e cognome)

    Restante importo (200 euro) da presentare alla prima lezione.

    Le date esatte delle lezioni saranno visualizzabili a breve!

    Per ulteriori informazioni potete contattare i seguenti numeri:
    Simone 3280736480
    Adriano 3208827225