Corso di Avvicinamento alle Birre Artigianali – Bardolino (VR) – Febbraio 2020

Corso di Degustazione Birra – Latina – Febbraio 2020
16 Dicembre 2019
Corso di Degustazione Birre – Povegliano Veronese (VR) – Marzo 2020
6 Febbraio 2020

A Febbraio 2020 siamo a Bardolino (VR), c/o ASSOBAR, per un nuovo Corso di Avvicinamento alle Birre Artigianali

OBIETTIVO DEL CORSO
Fornire una conoscenza introduttiva e globale sulla cultura della birra con un metodo esperenziale basato sull’ingaggio sensoriale.

CARATTERISTICHE DELLE LEZIONI
4 lezioni con inizio alle 20.30
Ogni lezione durerà 2 ore e sarà caratterizzata dalla degustazione di 4 birre. Ogni corsista riceverà 3 calici tecnici da degustazione e materiale didattico.

COSTI
99 euro, da versare direttamente presso
ASSOBAR Via Verdi, 7, 37011 Bardolino VR

INFOLINE
389 167 3660 (UDB Veneto)
349 424 4306 (Assobar)
info@udbirre.it

PROGRAMMA E CALENDARIO DEL CORSO

1a LEZIONE – 26 febbraio 2020
– Materie prime e legislazione. Analisi sensoriale
2a LEZIONE – 05 marzo 2020
– Processo di produzione e storia della birra. Analisi gusto – olfattiva
3a LEZIONE – 11 marzo 2020
– Gli Stili a bassa fermentazione, spontanea e mista
4a LEZIONE – 18 marzo 2020
– Gli stili ad alta fermentazione. Introduzione all’abbinamento Cibo Birra
VISITA AD UN BIRRIFICIO (data da stabilire)