Corso di Degustazione Birra al The Golden Pot – Guidonia Montecelio – Marzo 2020

Corso di Degustazione Birra da Eternal City Brewing – Roma – Febbraio 2020
17 Novembre 2019

Il calendario dei Corsi di Unione Degustatori Birra si arricchisce: da Marzo 2020 al The Golden Pot a Guidonia Montecelio.

Dopo il successo del corso 2019, ancora un nuovo appuntamento con gli amici di The Golden Pot Brewhouse!

13 lezioni con degustazione guidata di 3 birre (ogni lunedì sera),
1 visita guidata ad un birrificio e un esame finale che darà il modo di ricevere il diploma di Degustatore, in base al punteggio ottenuto.

I docenti sono degustatori professionisti, sommelier, publican e produttori di birra.

Costo 300€; posti limitati

Per iscrizioni versare 100€ tramite bonifico al seguente Iban: IT94G0760103200001033784214 Intestato a: Unione Degustatori Birre (Specificando nella causale: Nome Cognome e Corso Guidonia). Il saldo dovrà essere effettuato entro la sera della prima lezione tramite bonifico.

Per iscrizioni comunicare i propri dati (nome, cognome e numero di telefono) a info@udbirre.it

Info: 339 896 0068
328 495 6920

Programma del corso:

02/03/2020 – Analisi organolettica: esame visivo e olfattivo
09/03/2020 – Analisi organolettica: esame gustativo e scheda di degustazione
16/03/2020 – Stili birrai: Stili a bassa fermentazione
23/03/2020 – Stili birrai: Stili a alta fermentazione
30/03/2020 – Stili birrai: Stili a fermentazione spontanea e mista
06/04/2020 – Produzione della birra: Materie prime
20/04/2020 – Produzione della birra: strumenti e processo di produzione
27/04/2020 – Profumi e difetti delle birre
04/05/2020 – Servizio: Metodi di spillatura e bicchieri, temperature di servizio, fusti e impianti di spillatura
10/05/2020 – Produzione della birra: visita in birrificio (domenica)
11/05/2020 – Marketing e Legislazione della birra
18/05/2020 – Abbinamento Birra/Cibo: Teoria
25/05/2020 – Abbinamento Birra/Cibo: Esercitazione pratica
08/06/2020 – Storia e cultura della birra
15/06/2020 – ESAME FINALE